油圧式で静かに優しく正確に分割
新型の油圧式を採用しているため、生地に優しく正確に分割します。
様々な形状で分割できるので、そのまま焼成することもできます。
分割をせずに、バターやビス生地などの展圧のみも可能です。
生地がつきにくい
テフロンコーティングされた分割盤と、ステンレス製の分割刃で、少ない手粉でも生地がつきにくくなっています。
ハンドルガードで安全に サイドパネルで簡単に
正面横左右に備え付けられたハンドルガードは、簡単に機械を移動できるだけでなく、保護の役割も果たします。
また、サイドのパネルはメンテナンスの際、簡単に取り外せるようになっています。
豊富な分割グリッド
長方形・正方形・三角形合わせて22種類からお選びいただけます。生地に合わせて分割グリッドを交換すれば、レパートリーも広がります。
使用しない分割グリッドは側面に収納可能です。
ワンタッチクリーニングモード
掃除の際にボタン１つでクリーニングモードに切り替える事ができます。
※仕様により操作盤が変わります。
本体分割数
| モデル | 分割数 | 生地寸法＜cm＞ | 分割範囲＜g＞ | 容量＜kg＞ |
|---|---|---|---|---|
| S10 | 10 | 8.5 × 21.5 | 480 ～ 2000 | 20 |
| S20 | 20 | 8.5 × 10.5 | 240 ～ 1000 | 20 |
| S40 | 40 | 8.5 × 5.0 | 120 ～ 500 | 20 |
| オプション S10/20 | 10/20 | 8.5 × 10.5/21.5 | 240 ～ 2000 | 20 |
| オプション S20/40 | 20/40 | 8.5 × 5.0/10.5 | 120 ～ 1000 | 20 |
オプション：分割グリッド
| タイプ | 分割数 | 生地寸法＜cm＞ | 分割範囲＜g＞ | 容量＜kg＞ |
|---|---|---|---|---|
| 2 × 2 | 4 | 21.7 × 21.4 | 500 ～ 1950 | 2 ～ 7.8 |
| 1 × 6 | 6 | 43.5 × 7.0 | 330 ～ 1300 | 2 ～ 7.8 |
| 1 × 8 | 8 | 43.5 × 5.2 | 250 ～ 975 | 2 ～ 7.8 |
| 2 × 4 | 8 | 21.7 × 10.6 | 250 ～ 975 | 2 ～ 7.8 |
| 3 × 3 | 9 | 14.4 × 14.2 | 222 ～ 867 | 2 ～ 7.8 |
| 1 × 10 | 10 | 43.5 × 4.1 | 200 ～ 780 | 2 ～ 7.8 |
| 2 × 5 | 10 | 21.7 × 8.4 | 200 ～ 780 | 2 ～ 7.8 |
| 2 × 6 | 12 | 21.7 × 7.0 | 167 ～ 650 | 2 ～ 7.8 |
| 4 × 3 | 12 | 10.7 × 14.2 | 167 ～ 650 | 2 ～ 7.8 |
| 2 × 8 | 16 | 21.7 × 5.2 | 125 ～ 488 | 2 ～ 7.8 |
| 4 × 4 | 16 | 10.8 × 10.6 | 125 ～ 488 | 2 ～ 7.8 |
| 3 × 6 | 18 | 14.4 × 7.0 | 111 ～ 433 | 2 ～ 7.8 |
| 2 × 10 | 20 | 21.7 × 4.1 | 100 ～ 390 | 2 ～ 7.8 |
| 5 × 4 | 20 | 8.5 × 10.6 | 100 ～ 390 | 2 ～ 7.8 |
| 4 × 6 | 24 | 10.7 × 7.0 | 83 ～ 325 | 2 ～ 7.8 |
| 5 × 6 | 30 | 8.5 × 7.0 | 57 ～ 260 | 2 ～ 7.8 |
| 6 × 6 | 36 | 7.1 × 7.0 | 56 ～ 217 | 2 ～ 7.8 |
| 5 × 8 | 40 | 8.5 × 5.2 | 50 ～ 195 | 2 ～ 7.8 |
| 8 × 10 | 80 | 5.3 × 4.1 | 25 ～ 98 | 2 ～ 7.8 |
| T24 | 24 | 14.0 × 10.5 × 17.5 | 83 ～ 325 | 2 ～ 7.8 |
| T32 | 32 | 10.5 × 10.5 × 15.0 | 63 ～ 244 | 2 ～ 7.8 |
| T40 | 40 | 10.5 × 8.5 × 13.5 | 50 ～ 195 | 2 ～ 7.8 |
分割例
