【講習会レポート】バレンタインガレット講習会

バレンタインガレット講習会を開催しました
会場：株式会社トクラ大阪・主催：Kの会 / 2026年2月10日

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このたび、2026年2月10日（火）に「バレンタインガレット講習会」を開催しました。

講師に「Parigino & Atelier de Maman」の今西シェフ、「Patisserie Ryuan」の石本シェフにガレット・デ・ロワ、「SCHOOL BUS COFFEE BAKERS」の山下シェフによる麹を使ったリュスティックの講習を行っていただきました。
また、ランチは「Boulangerie ONO」の小野シェフにご用意いただきました。

ガレット・デ・ロワ コンテストで日本一になられたお二人のシェフの実演、参加者が2台ものガレット・デ・ロワにレイエを入れ、常に笑顔と華やかさ溢れる講習会でした。
ガレット・デ・ロワに負けず、山下シェフのリュスティック、石本シェフのガトーショコラとファーブルトン、小野シェフのランチも素晴らしいものでした。
芳ばしい香り・甘い香りに包まれ、「美味しさ」が常に会場にありました。
ぜひ、ご一読いただけましたら幸いです。

バレンタインガレット講習会レポート