トラディショナルタイプ
超ワイドバリエーション｡ソフトブレッドからハードブレッドまで。
トークオーブンは､ワイドな焼成室･スーパースチームジェネレーター･天然石配合の蓄熱板･高性能断熱材･ 電子式温度調節器･半導体式電力調整器など最新の技術を多用して製作された個々の焼成室の組合せによってハードブレッド、イギリス食パン、スイートブレッド、洋菓子・和菓子など多種類の商品を色艶･火通り・ボリュームと申し分のないすばらしい商品を焼成することができます。
選べる多段式オーブン
トップスタイル
焼成室と同じ高性能断熱材を使用し、天井部からの放熱を防いでいます。省エネルギー効果が非常に高く、天井部に手をふれても熱を感じさせません。
焼成室バリエーション
トークオーブンＵＴの基本展皿サイズは、六取天板(530x380mm)または欧州天板(600x400mm)の２種類があります。1段あたりの差枚数が１・２・４・５・６・８枚差しがあり、並べ方でⅠ型（縦差）、Ⅱ型（横差）、Ⅲ型（縦差）、Ⅳ型（縦差）に分類されます。焼成室の入口高さは224mm（標準型）です。山型食パンなど背の高い商品、菓子パンなどの標準的な商品と焼成する商品を選びません。パン用の焼成室でもカステラなど焼成できますが、洋菓子専用または長崎カステラ専用の焼成室もあります。またご希望により本体高さの低いタイプも製作可能です。
※( )内は欧州天板の場合の寸法です。※そのほかに特殊なサイズも製作しています。
ベースバリエーション
ベース部には各焼成室に合わせたサイズと焼成室の段数に応じて、各種お選びいただけます。
ガラスドア
伝統的なオーブン形状で古くから使われているタイプです。断熱材の入った扉に３重のワイドガラスを採用しており、内部の視認性がよく、断熱性をＵＰしております。扉を開けた際、扉自体が一時的なテーブルとなり、出し入れのとき便利です。
